¿Beneficios en la memoria por consumir alcohol?

Estudios con ratas de laboratorio sugieren que el consumo moderado de alcohol mejora la memoria.

Hay datos epidemiológicos que indican que un consumo muy moderado de alcohol mejorar las capacidades cognitivas si las comparamos con las de las personas abstemias. Esto parece un tanto paradójico, ya que el consumo de alcohol en mayor cantidad no sólo no mejora dichas facultades, sino que las merma. Todo aquel que haya bebido más de la cuenta sabe que entre otros efectos negativos de la resaca están los problemas de memoria.

Maggie Kalev de University of Auckland (Nueva Zelanda) se puso a investigar este fenómeno junto con otros colaboradores y acaba de publicar los resultados en The Journal of Neuroscience.

Según ella hay beneficios en las capacidades cognitivas si se consume alcohol en pequeñas cantidades. Sería similar al los efectos positivos que el vino tiene frente a los problemas cardiovasculares, pero el mecanismo es diferente. El vino contiene además antioxidantes y otras sustancias beneficiosas para el organismo.

Kalev y Matthew During estudiaban el papel jugado por los receptores NMDA (N-methyl-D-aspartic acid) en los procesos neuronales en animales.

Los receptores NMDA son importantes para la memoria porque regulan la fortaleza de las uniones sinápticas (lugares utilizados por la neuronas para comunicarse entre sí).Durante el curso de la investigación descubrieron que la memoria mejoraba cuando una de las subunidades del NMDA denominada NR1 se fortalecía en el hipocampo cerebral. Entonces revisaron experimentos anteriores en los que se asociaba el consumo de alcohol con la actividad de NR1.

Decidieron estudiar los beneficios del alcohol a bajas dosis al igual que habían hecho otros anteriormente. Se concentraron en la posibilidad de que el mecanismo subyacente estuviera mediado por un aumento en la expresión de NR1. Consideraron que merecía la pena investigarlo porque el consumo de alcohol etílico está extendido entre muchas sociedades humanas.

Crearon dos líneas de ratas transgénicas: una normal con abundancia de subunidades NR1 en el hipocampo y otra a las que se les había suprimido. Ambos grupos fueron subdivididos entre aquellas ratas a las que no se les administraba alcohol, aquellas a las que se les suministraba un 2,5% de alcohol en su dieta y a las que se les administraba un 5%.

Basándose el los niveles de alcohol en sangre, un 2,5% es equivalente en humanos a un consumo de alcohol que están por debajo de los niveles legales a la hora de conducir, es decir un consumo de dos o tres (según el peso y metabolismo de cada persona) bebidas diarias.

A las ratas se les mantuvo en esta dieta durante ocho semanas y las pruebas cognitivas comenzaron a las cuatro semanas.

En una de las pruebas se pretendía medir la capacidad de reconocimiento de los animales. En sus jaulas se colocaban dos objetos pequeños varias veces a lo largo del día. Entonces uno de los objetos era sustituido por un nuevo juguete. Las ratas puntuaban según lo rápido que exploraban el objeto no familiar.

En otra prueba se adiestró a las ratas para que esperaran una descarga eléctrica cuando cruzaban de un compartimiento blanco a otro negro dentro de una jaula especial. Después de un día de entrenamiento se colocaba a las ratas de nuevo en la jaula especial para ver si recordaban que el compartimento negro era peligroso.

Las ratas normales que consumieron una cantidad moderada de alcohol pasaron mejor ambas pruebas que las ratas que no consumieron alcohol. Las ratas normales que consumieron más alcohol superaban peor la primera prueba pero mejor la segunda que las abstemias.

Este último dato tiene implicaciones para el estudio del desarrollo del alcoholismo, pues el alcohol, según este resultado, parece promover la memoria traumática y por tanto contribuiría al desarrollo de esta dependencia.

Sobreestimulando las subunidades NR1 del receptor NMDA obtuvieron resultados similares al consumo moderado de alcohol, mientras que el efecto de la supresión del estas subunidades era la cancelación de los resultado positivos de este consumo. Los receptores NMDA deben de estar intactos si se quiere que se manifiesten los beneficios del consumo moderado de alcohol.

Estos investigadores especulan que el receptor NMDA es inicialmente bloqueado por el alcohol produciendo una elevación de la actividad de la subunidad NR1 para compensar el efecto.

Este trabajo proporciona bases biológicas a la, hasta ahora, misteriosa relación entre mejora de la memoria y consumo de alcohol, proporcionando un mecanismo que la explica.

Sin embargo hay que tener en cuenta, tal y como muestran los resultados, que es mejor no beber alcohol en absoluto que beber más de la cuenta.

Fuentes y referencias:

Artículo original (resumen).

University of Auckland.

Scientific American.

Predicen la formación de hielo a temperatura ambiente

Unos físicos de la Universidad de Harvard proponen en modelo teórico que es posible mantener hielo de agua a temperatura y presión ambientes gracias a un recubrimiento especial. Se espera que el descubrimiento tenga aplicaciones médicas.

Efthimios Kaxiras y Alexander Wissner-Gross han desarrollado un modelo computacional que muestra que una capa de diamante cubierta por átomos de sodio mantiene el agua congelada hasta por encima de los 40 grados centígrados.En el hielo las moléculas de agua se disponen en una malla rígida que le da a dicha sustancia su dureza.

Cuando el hielo se derrite, de alguna manera, esta malla se viene abajo y las piezas que antes se organizaban en una estructura rígida empiezan a fluir unas sobre otras y terminan siendo agua líquida. El modelo computacional muestra que si una molécula de agua cerca de la superficie de sodio-diamante empieza soltarse, dicha superficie la estabiliza manteniéndose la estructura.Las simulaciones muestran que el proceso sólo funciona para una capa de hielo muy fina, de sólo unas pocas moléculas de gruesa (tres nanometros a temperatura ambiente).

La capa debería de ser lo suficientemente gruesa como para formar un película que haga biocompatible los recubrimientos de diamante de los dispositivos médicos.Este trabajo no es el primero que muestra que es posible conseguir congelar el agua a temperatura ambiente.

Científicos holandeses mostraron previamente que el hielo se puede formar a esa temperatura entre una punta de tungsteno y una superficie de grafito.La industria se ha planteado usar recubrimientos de diamante en implantes médicos por su dureza, pero la preocupación surge al considerar que dicho recubrimiento no puede ser perfectamente suave y que la abrasión de tejidos cause problemas.

Según Wissner-Gross una capa de dos nanometros de hielo podría ser suficiente para conseguir una superficie suave y evitar que las proteínas crezcan sobre ella.

Ahora estos investigadores están planificando los experimentos que confirmen esta predicción, logro para el cual se sientes seguros.En todo caso mantener un cubito de hielo a temperatura ambiente sobre nuestras manos (como parece sugerir la foto) durante un tiempo indefinido no parece posible.

Y es que el mundo nanométrico parece regirse por reglas distintas a nuestro, a veces aburrido, mundo macroscópico.
Fuente:

Nota de prensa de Harvard University.

La bioquímica de la soledad

¿Se siente solo y se resfría con facilidad? ¿Cree que su estado de ánimo puede afectar su estado de salud? Quizás no ande muy desencaminado.Un estudio sugiere que la soledad puede cambiar la expresión de determinados genes de nuestro organismo dejando a la persona solitaria con un sistema inmunitario más débil y menos defensas frente a las enfermedades. Si se confirma el resultado los médicos podrían prevenir aquellas enfermedades en las que la soledad suponga un gran riesgo como las enfermedades del corazón, enfermedades mentales, infecciones y ciertos tipos de cáncer.Todo el mundo se siente solo de vez en cuando, pero para algunas personas es mucho peor y se sienten así durante años aunque tengan familia y amigos. Este sentimiento crónico de sentirse aislado socialmente puede tener consecuencias para la salud. Desde hace tiempo los expertos saben que las personas con soledad crónica son más susceptibles a las enfermedades que las demás. Se sabe además que tienen niveles de mortalidad más alta que el resto. Los expertos han tratando de determinar si el riesgo de muerte de las personas con soledad crónica se debe a la carencia de recursos sociales o a la mala asistencia médica, o si se debe al impacto biológico por un mal funcionamiento del cuerpo humano. Sospechaban que el cortisol, una hormona que regula la respuesta del organismo a situaciones de tensión y de amenaza, es el probablemente culpable porque se encuentra en mayor cantidad en personas que se sienten solas. Pero se desconocían los mecanismos que había detrás y había que encontrar la solución al misterio de por qué un antiinflamatorio como el cortisol podría ser el culpable si las inflamaciones están relacionadas con enfermedades relacionadas con la soledad.Ahora Steve Cole de University of California, Los Angeles (UCLA) y sus colaboradores han hecho un seguimiento de 153 voluntarios entre los 50 y 60 años de edad para estudiar el fenómeno. Los voluntarios fueron calificados según la escala de un test para medir la sensación de soledad que padecían (ver referencias) en función de cómo usaban el tiempo. Además estudiaron el ADN de sus glóbulos blancos sanguíneos para relacionarlo con la puntuación alcanzada en los test.De los 22.000 genes estudiados comprobaron que 209 de ellos no se expresaban correctamente en los organismos de la gente que sentía sola. Muchos de estos genes estaban relacionados con el control de la respuesta inmunitaria del cuerpo humano. En aquellos con la puntuación en soledad más alta los genes de sistema inmunitario y de control de la inflamación estaban sobreexpresados mientras que aquellos que regulaban la producción de anticuerpos y factores antivirales estaban infraexpresados.Las diferencias observadas eran independientes de otros factores de riesgo como la edad, el peso, uso de medicación y estatus de salud. Incluso estos resultados eran independientes del tamaño objetivo de la red social, familiar y de amistad de los afectados.Se pudo comprobar por tanto que los cambios de la expresión genética de las células inmunitarias estaban directamente relacionados con la distancia social experimentada por el sujeto.Este resultado explica por qué la gente solitaria sufre de inflamación crónica a pesar de tener altos niveles de cortisol y son más vulnerables a los microorganismos y a otras dolencias.El artículo con estos resultados publicado en Genome Biology es el primero en poner de manifiesto a nivel molecular como la soledad pone a las personas que la padecen en mayor riesgo de sufrir enfermedades, y proporciona un marco molecular para poder entender por qué los factores sociales están relacionados con ciertas enfermedades.Naturalmente hará falta más trabajo de investigación con una mayor población de estudio para confirmar y medir mejor este efecto. El estudio deja sin resolver algunas cuestiones como saber que se da primero si la soledad o los cambios en la expresión genética. Quizás estudios futuros lo aclaren.Estos resultados proporcionan blancos moleculares para los que desarrollar medicamentos que palíen los efectos adversos de la soledad. Cole espera que un día los médicos puedan ser capaces de usar marcadores genéticos para identificar a los pacientes de alto riesgo y tratarlos con antiinflamatorios como la aspirina. Según él, aunque esto no les haga más felices o les haga reír en una fiesta, puede mantenerlos más tiempo alejados del ataúd.
Fuentes y referencias:

Artículo original.

Nota de prensa de UCLA.

Test de soledad.
Nota importante: Por favor, no escriban comentarios en busca de ayuda médica.

Sintetizan positronio molecular

Consiguen crear moléculas compuestas por átomos cuyos núcleos son partículas de antimateria.El átomo más elemental es el de hidrógeno en el que un núcleo compuesto por un protón de carga positiva es rodeado por un electrón. Ahora imagine que en lugar de protón ponemos otra carga positiva distinta. Incluso podríamos sustituirlo por un positrón que es la antipartícula del electrón. Según las reglas de la mecánica se creará un átomo distinto a los habituales: el átomo de positronio.Suponga ahora que al igual que dos átomos de hidrógeno forman una molécula de hidrógeno conseguimos que dos átomos de positronio formen positronio molecular. Pues esto es precisamente lo que han conseguido en la Universidad de California en Riverside. La masa del positrón es 1836 veces menor que la del protón e igual a la del electrón, por lo que estos átomos se comportan de una manera un tanto peculiar. En la molécula de dipositronio las cuatro partículas implicadas definen una “sopa cuántica” distinta a la de una molécula de hidrógeno convencional. El positronio se encontró experimentalmente hace años, pero el dipositronio, desde que fue predicho de manera teórica por John Wheeler en 1951, no había sido encontrado hasta ahora.Sin embargo, como el positrón es la antipartícula del electrón tenderán a aniquilarse mutuamente en una explosión de rayos gamma, por lo que el positronio (y su molécula) son inestables y tiene una vida muy corta. David Cassidy and Allen Mills han conseguido de todos crear moléculas de positronio y demostrar su existencia.La aniquilación de las partículas del dipositronio, que es incluso más rápida que la aniquilación de positronio aislado, produce unos fotones gamma peculiares que pueden ser rastreados en busca de la existencia de dicha molécula. Gracias a esto los investigadores demostraron el éxito de su experimento. Ya en 2005 Mills y sus colaboradores reportaron la existencia de moléculas mezcla de positronio y átomos normales.Para crear el dipositronio estos investigadores dispararon paquetes de 20 millones de positrones sobre una lámina de de sílice porosa. Según los positrones pierden velocidad pueden ser capturados por los electrones del material blanco para así formar positronio. Algunos de estos positronios viven lo suficiente como para ir a parar las cavidades porosas del material y ahí formar moléculas. Pudieron comprobar que en esas condiciones se formaban unas 100.000 moléculas por disparo, aunque con una vida de sólo un cuarto de nanosegundo.Los investigadores pretenden hacer interactuar muchos de estos positronios en lugar de solamente dos. Con mayores cantidades se podría hacer más física interesante.Quizás estos experimentos ayuden algún día a explicar el misterio de por qué en nuestro Universo hay mucha más cantidad de materia que de antimateria. Mientras tanto Mills espera conseguir una aplicación práctica de sus investigaciones. Si consigue suficiente cantidad de dipositronio y lo concentra quizás pueda conseguir un condensado de Bose-Einstein y que emita fotones gamma coherentes en lo que sería un “láser gamma” con una increíble densidad de energía.Los positrones se usan actualmente en medicina nuclear para diagnosticar mediante tomografía por emisión de positrones o PET (Positron Emission Tomography) la presencia de enfermedades que afecten al cerebro o para el estudio del mismo.
Fuentes y referencias:

University of California at Riverside

The production of molecular positronium (resumen).

Libros de Procesos Unitarios

En este libro se aborda el análisis y diseño de sistemas de control en tiempo discreto. Se hace hincapié en la utilidad del programa MATLAB para el estudio de sistemas de control en tiempo discreto y su función en operaciones vector-matriz, como trazar gráficas de curvas de respuesta y diseño de sistemas con base en el control cuadrático óptimo. Se analizan las ecuaciones con polinomios respecto al diseño de sistemas de control mediante la localización de polo con observadores de orden mínimo y el diseño de sistemas de control adaptados a un modelo.
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Autor: Robert E. TreybalAl presentar la segunda edición de este libro, mi propósito es el mismo que en la edición anterior: “proporcionar un instrumento para enseñar mediante un curso formal o autodidactico, las técticas y principios del diseño de equipo para las operaciones de transferencia de masa en Ingenieria química”. Al igual que ayer, estas operaciones son, en principio, responsabilidad del ingeniero químico pero en la actualidad resultan necesarias dentro de otras ramas de la Ingeniería. Por ejemplo, se necesitan, especialmente, en el control de la contaminación ambiental y en la protección del ambiente, donde predominan los procesos de separación se requieren también en la metalurgia extractiva, que las utiliza con mayor frecuencia en métodos más complejos y precisos.

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El propósito de esta obra es brindar una introducción al modelado, simulación y optimización de procesos químicos. Esta idea, que ha madurado desde hace tiempo, se cataliza por la necesidad de disponer de bibliografía básica actualizada con relación al nuevo programa de la carrera de ingeniería química implementado recientemente en la Universidad Tecnológica Nacional.El contenido y configuración del libro se han diagramado poniendo énfasis en la simulación de procesos químicos tanto estacionarios como dinámicos, al mismo tiempo que se introduce al lector en áreas fundamentales para afrontar la tarea del diseño y modelado integral de procesos químicos.

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Autor: Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter HarriottSe trata de un texto introductorio, escrito para estudiantes universitarios de niveles iniciales y avanzados que han completados los cursos de matemática, física, química y la introducción a la ingenieria química..Capítulos separados están dedicados a cada una de las principales operaciones unitarias. Los mismos se agrupan en cuatro secciones: mecánica de fluidos, transferencia de calor, transferencia de masa y estados de equilibrio, y operaciones con partículas de sólidos.

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Libros de Termodinámica

La nueva edición ofrece una introducción de la primera ley de la termodinámica, cobertura separada del análisis de la energía de los sistemas cerrados, una cobertura combinada del análisis de la energía y de la masa del volumen de control, además de una cobertura revisada del flujo comprimible. Más de 300 problemas completos que han sido añadidos a este texto influido por el estudio de la física, muchos de los cuales provienen de casos reales de la industria.

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En este primer capítulo de este libro, tras una breve introducción histórica, se definen algunos conceptos que se emplearán durante todo el curso (sistema, propiedad, estado y proceso); y se presentan las tres variables más importantes: presión, volumen y temperatura, esta última con más detalle. Este tema es de referencia: habrá que volver durante el curso a las definiciones aquí presentadas.
Introducción. Conceptos y definiciones
La energía y el primer principio
Sistemas simples
El gas ideal
El Volumen De Control
Entre otros…

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Este libro presenta una introducción a la termodinámica para ingenieros según el enfoque clásico. La organización sigue una secuencia lógica que difiere considerablemente de la evolución histórica de la termodinámica. Sin embargo, se ha procedidoasí con objeto de permitir al estudiante comprender los fundamentos y aplicaciones con base en las relaciones simples, pero útiles, y su empleo en una sola sustancia para posteriormente llegar a las relaciones mas complejas de mezclas y materialescon reacciones químicas.Se incluyen numerosos ejemplos resueltos para ilustrar las aplicaciones de la teoría expuesta en el texto, lo cual ha resultado ser de gran ayuda para los estudiantes.

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Se trata, en este tema, de introducirnos en el estudio de la Termodinámica y de la Termotecnia o Ingeniería Térmica, definiéndolas y estudiando sus campos de aplicación.Para una mejor comprensión de sus contenidos, es conveniente conocer su desarrollo histórico por lo que, en este capítulo, se realiza un breve resumen de los descubrimientos y acontecimientos históricos más importantes.Por otra parte, para un correcto estudio de los Principios de la Termodinámica, es necesario realizar una definición precisa de los conceptos fundamentales que nos permitirán avanzar en los siguientes capítulos.

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Este libro es el resultado de mas de veinte años de experiencia en la enseñanza de la Termodinámica a estudiantes de Ingeniería. De alguna manera refleja mi evolución como docente ya que su estructura deriva de mis opiniones personales y puntos de vista sobre la mejor manera de enseñar esta materia. En mis primeros años de docencia consideraba el contenido como la parte mas jugosa de un libro técnico. Un buen libro (pensaba en esos tiempos ya lejanos) debe tener la mayor cantidad de información posible, y cuanto mas poderosas sean las herramientas teóricas usadas en un texto, tanto mejor. Con el transcurso del tiempo este punto de vista ha ido cambiando, quizás como consecuencia de la maduración que a veces acompaña a los años, o al menos eso espero.
DOWNLOAD (DESCARGAR) Libro de Introducción a la Termodinamica

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La ciencia de la termodinámica nació en el siglo diecinueve como una necesidad de describir el funcionamiento de las máquinas de vapor y de establecer límites a lo que éstas podían hacer. Es así como el nombre mismo significa potencia generada por el calor, y sus aplicaciones iniciales fueron las máquinas térmicas, de las cuales la máquina de vapor es un ejemplo. Sin embargo, los principios observados como válidos para las máquinas pronto se generalizaron en postulados, los cuales seconocen ahora como la primera y segunda leyes de la termodinámica. Estas leyes no tienen demostración en el sentido matemático; su validez se sustenta en la ausencia de experiencia contraria a lo establecido por ellas. Así, la termodinámica forma parte, junto con la mecánica y el electromagnetismo, del conjunto de leyes básicas de la física.

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Autor: Alan J. Chapman
Esta edición sigue la filosofía básica expuesta en las anteriores de este libro. La transmisión del calor, campo que comprende una sintesis de varias disciplinas de ingeniería-ciencia, está enormente influenciada por los cambios tan rápidos que se produccen en la tecnología moderna. Con objeto de conseguir la flexibilidad suficienre que permita al ingeniero moderno traajar con eficacia en una gran variedad de campos nuevos e inexplorados, asi como en las áreas tradicionales de la práctica de la ingeniería, es importante enseñar los conceptos fundamentales, tanto como los detalles de aplicación.

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Libros de Quimica

Esta obra está destinada a los cursos de química de primer año de universidad y es muy apreciada por la calidad de sus problemas, por una exposición clara y bien argumentada y un tratamiento preciso y detallado de cada tema. Las innovaciones y características más relevantes de la obra son los Problemas de Seminario, los Ejercicios prácticos A y B que acompañan a los Ejemplos insertados en cada capítulo, los apartados de 'Atención a' y las notas al margen 'Recuerde que'.

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Título: Química CuánticaAutor: Ira N. Levine
Este libro está dirigido a cursos de química Cuantica de postgrado y de Estudios Universitarioas avanzados.El papel cada vez más importantes de la química Cuantica hace deseable que los estudiantes de todas las áreas de la química comprenda los métodos modernos de cálculo de estructuras electrónicas, y este libro se ha escrito con este objetivo en mente. El objetivo de este libro ha sido proporcionar a los estudiantes de todas las ramas de química un conocimiento sólido de los aspectos físicos y matemáticos de la mecánica Cuantica y de la Estructura lectrónica molecular.
DESCARGAR Libro Química Cuántica
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En la presente obra se incluyen, de manera clara y concisa, los siguientes aspectos:
Al final de los capítulos viene un claro resumen de ecuaciones, hechos, conceptos y palabras clave, así como suficientes preguntas y problemas, que ayudarán a los estudiantes a repasar y sintetizar el contenido del capítulo.
En cada capítulo se añadieron recuadros de "La química en acción", donde se analizan aplicaciones de la materia en otras ciencias y en la vida diaria
Las secciones de "Misterio químico" brindan a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus destrezas para resolver problemas, pues les permiten integrar conceptos y principios químicos.
Se muestran aplicaciones de la química a la industria, la medicina, la biología, el ambiente, la agricultura y algunas otras disciplinas.

DOWNLOAD Libro de Química General

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Formulación química es la disciplina que regula las convenciones a emplear en la utilización de fórmulas químicas. Una fórmula química se compone de símbolos y subíndices, correspondiéndose los símbolos con los de los elementos que formen el compuesto químico a formular y los subíndices con las necesidades de átomos de dichos elementos para alcanzar la estabilidad molecular. Para aprender correctamente y de la forma más rápida la nomenclatura y formulación química son imprescindibles los siguientes puntos:
Saber los símbolos de todos los elementos químicos de la Tabla Periódica.
Saber los elementos que están incluidos en los 18 grupos de la Tabla Periódica.
Localizar cualquier elemento químico en su grupo correspondiente.
Saber qué elementos son metales y cuáles son no metales.
Conocer el significado y los números de oxidación de los elementos químicos.

DOWNLOAD (DESCARGAR) Libro Nomenclatura y Formulación Química

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Autor: Allinger, Cava, de Jongh, Johnson, Lebel, Stevens.
Este libro de Quimica fue diseñado de modo que sirviera de forma significativa para el alumno en su formación universitaria. Los principios químicos son discutidos en estricta corrrelación con experiencias del día a día. Para esclarecer el texto se han incluido muchas otografías e ilustraciones, diagramas especialmente creados para el libro.

DOWNLOAD(DESCARGAR) Libro de Química Orgánica

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Ingeniería de las reacciones químicas se ocupa de la explotación de las reacciones químicas en una escala comercial o industrial. El objetivo es guiar al ingeniero en el diseño y la operación eficientes de los reactores químicos.A lo largo de la obra se hace énfasis en el desarrollo de una técnica de diseño aplicable a los sistemas homogéneos y heterogéneos por igual. Para ello, el autor subraya la importancia que tienen los razonamientos cualitativos, los métodos de diseño sencillos, los procedimientos gráficos y la comparación constante de las características de los principales tipos de reactores.

DOWNLOAD(DESCARGAR) Libro de Ingeniería de las Reacciones Químicas

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Autor: Skoog -West-Holler-Crouch
La octava edición de Fundamentos de Química Analítica, al igual que sus predecesoras, es un libro de texto de iniciación diseñado principalmente para un curso de Química Analítica que abarque uno o dos semestres. Como el ámbito de la química analítica ha seguido desarrollándose, en esta edición se han incluido muchas aplicaciones a la biología, la medicina, la ciencia de los materiales, la ecología, la ciencia forense y otros campos relacionados. Además, el uso extendido de los ordenadores en el ámbito de la enseñanza ha llevado a incorporar muchas aplicaciones, ejemplos y ejercicios con el formato de una hoja de cálculo. Se han incluido muchos temas que se encuentran en auge en la actualidad, tales como la expectometría de masas molecular y atómica, el fraccionamiento por campo-flujo y la cromatografía quiral. Además se han revisado muchos tratamientos antiguos para incorporar los instrumentos y las técnicas que se utilizan en la actualidad.

DOWNLOAD (DESCARGAR) Libro de Fundamentos de Química AnalíticaNota: Para poder visualizar el documento instale

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Kenneth RubinsonEste texto de análisis instrumental se caracteriza por su contenido riguroso y a la vez actual y práctico. Un capítulo específico trata la transformada de Fourier. Cubre los muestreos, la preparación de muestras y las más modernas técnicas utilizadas en la industria (electroseparación y cromatografía de fluidos supercrítica). El libro incorpora unos recuadros especiales con aplicaciones y ejemplos de cómo las técnicas de análisis instrumental resuelven problemas en el mundo real.

DOWNLOAD(DESCARGAR) Libro Análisis Instrumental

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Organic Chemistry has been designed to meet the needs of the “mainstream,” two-semester, undergraduate organic chemistry course. This best-selling text gives students a solid understanding of organic chemistry by stressing how fundamental reaction mechanisms function and how reactions occur. With the addition of state-of-the-art multimedia tools, new cutting-edge molecular illustrations, updated spectroscopy coverage and seamless integration of molecular modeling exercises, the 4th edition of Organic Chemistry clearly offers the most up-to-date approach to the study of organic chemistry.
DOWNLOAD (DESCARGAR) Book Organic Chemistry
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Dirigido a estudiantes de cualquier rama de la ingeniería que toman un curso introductorio de química, este texto impulsa la innovación en la enseñanza de la química general al presentar una estructura flexible que permite a los profesores elaborar un plan de estudios a la medida de sus alumnos. Los módulos anexos y los apéndices de cada capítulo se pueden agregar a los tópicos centrales para amoldarse a las necesidades de cada curso. La presentación de los temas se hace a través de nuevos modelos y métodos actuales que todavía no aparecen en los textos tradicionales. Incluye gran cantidad de preguntas y problemas conceptuales, problemas tradicionales y de discusión para que el alumno explique, describa o sugiera experimentos. Al final de cada capítulo se presenta una sección denominada “Investigación en la década de 1990”, en la cual se comentan los descubrimientos realizados en los últimos años.
DOWNLOAD(DESCARGAR) Libro Quimica Estructura y Dinamica
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El objetivo principal de este libro consiste en aprender cómo disefiar equipo para llevar a cabo las reacciones químicas que se desean. El disefío y la operación de estos equipos, esto es, de los reactores, requiere conocer las velocidades de los procesos tanto físico como químicos. Los principios que gobiernan a las transferencias de masa y energía son frecuentemente tan importantes como los que rigen a la cinética química. Esta combinación de las operaciones físicas y químicas es una de las caracteristicas distintivas de la ingeniería química; el diseño de reactores químicos es una actividad específica de los ingenieros químicos.

DOWNLOAD (DESCARGAR) Libro Ingenieria de la Cinetica Quimica

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Este popular libro de texto ofrece una clara y lúcida panorámica de los principios subyacentes en los métodos estadísticos. En todas las ediciones anteriores los autores han empleado una metodología que se ha demostrado eficaz para guiar a los químicos analíticos en la comprensión de esta ciencia de carácter altamente cuantitativo. La revisión y actualización de la cuarta edición se hace eco de la creciente popularidad de la Estadística y de los métodos quimiométricos, presentando nuevos enfoques en el diseño experimental y la optimización. Destacan los nuevos capítulos dedicados a "La calidad de las medidas analíticas", al "Diseño experimental y optimización" o al "Análisis multivariante". Esto significa que el lector puede encontrar un compendio asequible de un conjunto amplio de técnicas que cada día reciben mayor atención por parte de los profesionales de la Química, destacando las aplicaciones a la seguridad de los alimentos y las medicinas.
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Autor: Mortimer
El gran éxito de este libro, ya con 5 ediciones, se debe a la capacidad de Mortimer para «explicar» la química y no sólo presentarla como una serie de datos; el autor explica cada concepto en forma detallada, exacta, de manera simplificada y sin distorsiones. Además, proporciona una introducción a la estequiometría y la termoquímica antes de ver estructura atómica, para que el estudiante advierta la importancia de los cálculos químicos. Ha puesto en capítulos por separado el enlace iónico y el enlace covalente, con la intención de que el alumno pueda diferenciar uno del otro con claridad, y ha ampliado el tratamiento de la química descriptiva e incluido aplicaciones industriales, contaminación del aire y otros temas.Nota: Del Capitulo 01 al 22
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